Bodega Norton presentó su nueva creación de Alta Gama, Gernot Langes 2005. En un exclusivo evento realizado en la Bodega Norton en Mendoza, Michael Halstrick, Presidente & CEO junto a su equipo tuvieron el placer de presentar este nuevo vino ícono, que lleva el nombre del dueño de la bodega, representando su espíritu y visión única.
Creado a partir de una cuidadosa selección de las mejores uvas provenientes de los viñedos propios más antiguos, este delicado blend es el fruto de una especial dedicación por parte de Jorge Riccitelli, Enólogo principal y Pablo Minatelli, Ingeniero Agrónomo de Bodega Norton.

 Comenzó el año y Vinos de Sud reunió a sus asociados en La Retirada, donde Carlos Villa , nos recibió con su cordialidad habitual. Allí, en una tórrida tarde, nos juntamos para degustar vinos rosados.Recién llegados no recibieron con una copa de vino espumante MUMM  a la correcta temperatura que sirvió como relajador térmico-anímico. Siempre es un buen momento para un vino espumante.En la terraza, ahora climatizada, nos aguardaban los cuatro vinos rosados seleccionados para la degustación.Como es menester, la degustación se realizó según la preferencia hedonística del socio del club. 

Vinos y quesos, o quesos y vinos. Nuestros socios de Vinos de Sud , reunidos en Ginger, disfrutaron de una nueva cata de vinos; esta vez fueron los vinos variados maridados con los quesos de la firma TREGAR.
Como siempre le reunión tuvo un perfil netamente hedonística,  en esta oportunidad probamos vinos de LUJAN DE CUYO .Es de citar la homogeneidad de calidad de las muestras, pues entre el vino más votado y el de menor cantidad de elecciones sólo existieron tres sufragios de diferencia. Notorio, muy notorio.La elección de los quesos para acompañar a los vinos fue otro momento de cambio de opiniones.

Copa de vino en mano de Chardonnay 2010  Esmeralda Fernandez nos juntamos en restó Gaudir a disfrutar de una cata  a definir nuestro interés ¿ Torrontés o Malbec ?  a reaparición de algunos socios que nos habían olvidado fue el marco casi festivo de la primera de las catas de primavera.
Pasamos al salón del resto y comenzó la degustación que como siempre fue a ciegas y con propósitos hedonísticos. En esta oportunidad debido a la selección de vinos presentados decidimos que se votara por un vino blanco y uno tinto según la personal preferencia.

Fabre Montmayou Gran Reserva 2008 . Destacado en Decanter “Argentinian Cabernets panel tasting” . Decanter, la prestigiosa revista británica especializada en vinos que es leída en 98 países, realizó una cata de 72 Cabernets argentinos, evaluando la calidad que logra esta variedad en nuestro país. A solo nueve de estos 72 vinos catados les otorgaron la calificación de 4 estrellas y, dentro de ellos, el Fabre Montmayou Gran Reserva 2008 obtuvo el mayor puntaje, consiguiendo 17,38 puntos sobre un total de 20.

 Casa Bianchi presenta su nuevo Extra Brut y se enfoca en crecer con sus propuestas de alta gama.  Creatividad, frescura y seducción son las claves del lanzamiento de una nueva presentación para uno de los pocos espumante elaborados en nuestro país bajo el método champenoise. . A partir de este mes Casa Bianchi, bodega de familia,  sinónimo de calidad, trayectoria e innovación, presenta en el mercado un completo restyling de su espumante con una propuesta de packaging más evolucionada, acorde a las características de alta gama de su elaboración y origen.

El famoso blend Grant’s Scotch Whisky ha ganado una doble Medalla de Oro en el prestigioso Scotch Whisky Masters Awards de este año por dos de sus variantes más famosas: Grant’s Family Reserve y Grant’s Ale Cask Finish. Además, ha recibido la codiciada Medalla Master por su Grant’s 18 Years Old, un whisky conocido por su sabor rico y complejo. Este último triunfo reafirma las credenciales de Grant’s en todo el mundo como uno de los más venerados blend scotch whiskies de la industria y agrega un nuevo capítulo a la historia de Grant’s. Esta victoria también celebra el carácter innovador de la familia así como su historia, que continúa evolucionando desde que la destilería produjo su primera espirituosa gota de oro en 1887.

 Bodega Cruz de Piedra está entre las once bodegas –de las mil que hay en el país- en ser considerada en el canal verde. Se trata de la nueva identificación que otorga a los establecimientos vitivinícolas el organismo que los regula- Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV)- en el marco de su nuevo sistema de organización y control.
“De acuerdo a la conducta que desarrolla cada bodega el nuevo régimen las identifica en canales de diferente color, rojo, verde y amarillo. El amarillo es el que tendrán todas las bodegas inscriptas en el organismo y el rojo las que no cumplan con las normas establecidas por el INV.

Tarde de caos de tránsito por la rotura de un caño maestro en las inmediaciones de Módena que nos esperaba para la degustación del mes de noviembre para nuestros socios de Vinos de Sud y clientes de Modema.   Más allá de ello Elizabeth esperaba a los participantes copa en mano. Uno a uno, algunos en pareja, nuestros invitados fueron llegando.
El salón, con cómodos sillones, se pobló rápidamente y con más concurrencia de la esperada. ¡Todo un éxito!
Los vinos fueron servidos en forma secuencial pues era la única manera de catarlos a la temperatura correcta.

 Cruz de Piedra es la bodega que introdujo y desarrolló en Argentina el concepto de “vinos varietales”. Pertenece a la Familia Alonso quienes la fundaron en 1973 en Maipú, Mendoza.         Hoy, la bodega anuncia el lanzamiento de sus dos espumantes, Cruz de Piedra Extra Brut y Tiasta Extra Brut,  elaborados bajo el método Charmat y cuyas uvas provienen de viñedos seleccionados de las mejores zonas frías de Mendoza. Ambos espumantes competirán en diferentes segmentos de precios.

Normas básicas para la apreciación del vino.
Diremos, sin altos tecnicismos, que degustar es el arte de apreciar y poder describir las sensaciones que nos producen la ingestión de algún producto alimenticio, en nuestro caso particular, el vino.

A partir del 16 de abril Casa Salentein tieneuna exclusiva propuesta para llevar a cabo eventos sociales, culturales y corporativos. Siempre de la mano del servicio gastronómico de Killka y los vinos de la bodega. La aristocrática mansión de Casa Salentein ubicada en la calle Emilio Civit 778 frente a los portones del Parque General San Martín, -plena ciudad de Mendoza-  abre sus puertas al público. Esta señorial residencia que testimonia en la provincia la influencia que tuvo el clasicismo de Francia en la Argentina a principio del siglo pasado, se ha convertido en la nueva propuesta del Espacio Salentein para llevar a cabo actividades sociales, culturales y gastronómicas en la ciudad de Mendoza.

Bodegas Trapiche, la bodega argentina líder en exportaciones, presente en más de 60 países, extiende su Línea Trapiche Varietales con dos nuevos ejemplares, “Trapiche Varietales Tannat y Trapiche Varietales Torrontés”.-  Tannat es un varietal proveniente del suroeste de Francia, (Madiran), es un vino de alta calidad como varietal puro.
Por sus características, “Intensidad, concentración de taninos y astringencia” también se lo destina a vinos de corte.

Finca el Portillo lanzó una nueva acción al mercado “Herencia con estilo propio”,  dando la oportunidad a sus consumidores de visitar el exclusivo Espacio Salentein y pasar una inolvidable estadía en su Posada, en el Valle de Uco, Mendoza. La promoción de alcance nacional– vigente desde el 15 de junio hasta el 15 de septiembre- tiene como objetivo establecer una estrecha relación entre Finca El Portillo y sus consumidores, brindándoles la posibilidad de disfrutar de una experiencia única en Espacio Salentein, un lugar que abarca una actitud de vida: vinos, gastronomía, arte, turismo, conocimiento y mucho deleite.

 La Bodega Navarro Correas continúa ampliando  su portfolio de espumantes con la incorporación de su última innovación:  "Brut Malbec Rosé". De estilo único, esta partida limitada es producida 100% con  uvas Malbec provenientes de  Tupungato. Elaborado con el  método charmat, el nuevo Brut Malbec Rosé seduce con su delicada combinación de frutos rojos frescos y en conserva, aromas a  frutillas, frambuesas, cerezas en compota y sandía combinando con crema de vainilla
 que se entremezclan armónicamente.

Un año después del lanzamiento de ICONO 2005, el máximo exponente de la Bodega Luigi Bosca, la Familia Arizu presentó hoy ICONO 2006. Un desafío que continúa marcando el camino de ser el mejor embajador del vino argentino en el mundo. ICONO 2006 reúne las tres características más importantes que tiene que tener un gran vino: personalidad, complejidad tanto en aromas como en boca y la capacidad de conservar todas sus potencialidades en el tiempo. Sólo integran esta añada 4.768 botellas, las cuales saldrán al mercado a partir del mes de agosto de 2009. 

PROGENIE Brut Nature  .  Excelente  . Es elaborado por el método tradicional o Champenoise, que consiste en la toma de espuma realizada por una segunda fermentación en la botella.Composición Varietal:
Pinot Noir: 60%, Chardonnay: 40%.Suelos :Franco Arenoso con Canto Rodado, de Fertilidad media a baja, con bajo porcentaje de Material Orgánico. Bien drenados y con escasa salinidad .Clima:
De inviernos rigurosos y veranos cálidos con días templados o cálidos y noches muy frías. La amplitud térmica diaria supera los 15°C, lo que favorece el balance azúcar acidez e incrementa la producción aromática. en las uvas.

Vinos de Sud presentó en esta oportunidad una degustación de vinos de corte provenientes de diferentes bodegas. Son pocas las oportunidades en que desde Vinos de Sud presentamos vinos de corte y ello se debe a que suelen ser mucho más difíciles de “encasillar” por los participantes. Es decir  por ejemplo aquí no aparecían las notas de ciruelas típica de los Malbec en forma independiente, sino que se les sumaba las notas de frutos negro y especiadas de Cabernet o los taninos aportados por Tannat.

Una vez más Tres Blasones introduce en la Argentina un producto de alta gama y calidad extraordinaria. Se trata de Blue Ribbon, un gin elaborado en Francia que pertenece a la categoría Súper Premium. Este Gin está elaborado a base de 14 diferentes plantas botánicas con un leve toque balsámico (tomillo, raíz de lirio, pimienta jamaiquina, enebro y coriandro, entre otras), destiladas a baño María de forma individual,  que luego son mezcladas con la base de cereal puro para lograr un excepcional London Dry Gin cien por ciento.

Bodega El Esteco de Cafayate recibió a los participantes de la Travesía Porsche Andes Adventure, un recorrido que une, en una semana, a la ciudad chilena de San Pedro de Atacama con Mendoza, atravesando Salta y Tucumán.
Durante su estadía los participantes disfrutaron de una exclusiva degustación a cargo del enólogo de la bodega, Alejandro Pepa, y de las bondades del Wine Spa ofrecidas en el hotel.

A partir de octubre Bodegas Nieto Senetiner presenta dos nuevos lanzamientos que expanden la oferta de la bodega dentro del segmento de vinos blend. Nieto Senetiner Reserva: Cabernet Sauvignon-Shiraz y Malbec-Petit Verdot son dos productos únicos que sustentan la internacionalización de Nieto Senetiner, una vez más a la vanguardia del mundo vitivinícola.          Con el objetivo de continuar su tendencia innovadora y de alta calidad en el mundo de los vinos blend, la bodega presenta estos dos ejemplares exclusivos que se comercializarán tanto en el mercado argentino como internacional.

Fáciles de elaborar pero difícil de combinar. Para este mes hemos elegido algunos de los alimentos que preocupan al momento de elegir el vino.
En este caso: alcauciles, espárragos y huevos.
Aquí van las recetas y alguno delos vinos que sugerimos para combinar con los alimentos.
Esperamos vuestro comentario.

 Se trata del flamante Nieto Senetiner Malbec Rosé Nouveau 2009, un excepcional vino rosado elaborado a base de malbec y criado en barricas de Acacia, que sorprende por su frutosidad y suavidad en boca. El espíritu innovador y la tradición en la elaboración de vinos de alta gama que caracterizan a Bodegas Nieto Senetiner, nos sorprende en esta ocasión con el primer vino argentino rosado cuya particularidad reside en su crianza en barricas de Acacia.

 A Bodegas Salentein no le faltan motivos para festejar. Cumple diez años como pionera en la elaboración de vinos Premium en el Alto Valle de Uco, provincia de Mendoza. Como parte de las celebraciones y con una distribución muy selectiva, sacó a la venta Salentein Decenio Malbec 2008, un exclusivo vino en partida limitada de solo 3650 botellas de 1,5 litros (Botella Magnum) que puede conseguirse en las principales vinotecas del país y en el wine shop de la bodega en Mendoza. Precio: $ 180.

 Bodega El Esteco de Cafayate, consagrada como la bodega de alta gama de Salta y una de las marcas de lujo de referencia para los argentinos, presentó su más reciente creación: Ciclos Viognier.
La línea Ciclos es la expresión más representativa de los vinos de clima dual, con días cálidos y noches heladas, y sintetiza el espíritu de un terruño excepcional que favorece la elaboración de vinos con una gran concentración de colores, aromas y sabores.  Ciclos Viognier está orientado a tener una personalidad de alta fineza y gran complejidad. Este aspecto se cuidó desde los viñedos, buscando el punto óptimo de madurez de las uvas y cuidando todos los procesos de vinificación, desde la suave y selectiva recolección de los frutos hasta su transporte y elaboración.

Bodega El Esteco de Cafayate, consagrada como la bodega de alta gama de Salta, presentó su nueva Champaña Torrontés Dulce.  Esta champaña se integra al portafolio de la bodega con una alternativa única en el mercado de espumantes, que hace honor a la cepa emblema de Salta: es 100% Torrontés y posee 40 gramos de azúcar residual, que le otorgan un dulzor especial. De esta manera, reafirma su carácter pionero y marcador de tendencias en el mundo de los vinos.

 En el corazón de Palermo Soho se ubica uno de los principales restaurantes de cocina hindú de la Argentina. Taj Mahal se destaca por la calidad y cuidado de los alimentos que son utilizados para elaborar deliciosos platos al mejor estilo hindú, así como también por brindar una excelente ambiente que permite sumergirse en un verdadero viaje a la India. 
Taj Mahal ofrece toda la diversidad de los manjares de la India, desde el pollo picante cocinado en hornos de arcilla (Tandoor), un típico plato del norte como el cordero al curry, hasta los platos aromáticos del sur. Así como también una gran cantidad de tragos elaborados con especias y aromas de la India.Reservas: 4831-5716   Nicaragua 4345, Palermo Soho

The Famous Grouse, el whisky más vendido de Escocia, presenta en el país a un nuevo miembro de la familia: The Black Grouse. Este blend, está compuesto por una mayor proporción de reconocidas maltas ahumadas de las islas (como Highland Park), además de la dosis habitual de The Macallan. Contundente, soberbiamente ahumado y suave, The Black Grouse llega a la Argentina por medio de Tres Blasones para deleitar a quienes saben apreciar la calidad diferencial en whiskys escoceses. Inspirado en el urogallo negro, ave escocesa más difícil de avistar que el mismo urogallo, este blend es un brillante ejemplo de cómo el sabor a turba puede combinarse delicadamente en nariz y paladar.  

No fue una degustación para cerrar el año.  En la convocatoria nos habíamos comprometido con una cena y así lo hicimos.
Mas, con nuestra habitual actividad debíamos presentar productos que no hayan sido utilizados en reuniones anteriores y también cumplimos.
La cita fue en “La Retirada”, que ya nos había albergado con anterioridad.
A medida que fueron llegando los convidados se sucedieron sin solución de continuidad las botellas

El próximo 3 de marzo se realizará por octavo año consecutivo una nueva edición de la Fiesta de la Cosecha, uno de los primeros espectáculos vendimiales enmarcado en los festejos del Bicentenario.
La organización está coordinada por el Fondo Vitivinícola Mendoza y cuenta con la colaboración de Aeropuertos Argentina 2000, con su personal de la Aerostación Mendoza, y la Cooperativa Quintana.
El majestuoso viñedo de Malbec del Aeropuerto Francisco Gabrielli será el escenario para que la Orquesta Filarmónica de Mendoza brinde un concierto con las obras más populares del repertorio clásico. El espectáculo, denominado “Magia”, comenzará a las 21. Institución beneficiada: BANCO DE ALIMENTOS MENDOZA , info@bdamendoza.org.ar , www.bdamendoza.org.ar , 0261 4244044A partir del lunes próximo, quienes estén interesados en asistir a la Fiesta de la Cosecha, podrán obtener sus entradas canjeándolas por un alimento no perecedero (preferentemente leche) en los puntos de canje asignados.

Bodegas Nieto Senetiner presenta con orgullo su nueva imagen para su línea super Premium Don Nicanor Nieto Senetiner, con un nuevo packaging que realza la calidad y prestigio de siempre.         El nuevo diseño de la marca tiene como protagonista su tradicional insignia metálica, atributo distintivo en su segmento desde su lanzamiento, representando el logo histórico de la Bodega; el mismo resaltado con un trabajo exquisito de relieves y detalles que realzan su figura. Asimismo, se busca reflejar la calidad del producto intensificando la luz en el diseño y clarificando los colores utilizados. Por último, se expande el tamaño de la etiqueta - sobre la botella – buscando un mayor impacto visual y armonía con la botella que guarda este noble vino.

Wine & Spirits Magazine, publicación norteamericana especializada en vinos, escogió a TRIVENTO como una Value Brand -marca de valor en cuanto a la calidad de sus vinos- entre 2195 marcas de vinos degustadas.
Los periodistas de vinos importados, Joshua Greene, Chris Hallowell, Peter Liem, Patricio Tapia y Tara Thomas, elaboraron un reporte que saldrá publicado en junio sobre las “50 marcas que más nos impresionaron en los últimos 12 meses durante las degustaciones a ciegas, por el indiscutible valor que ofrecen”.

Bodega Alfredo Roca presenta la nueva cosecha de su vino Family Reserve Tempranillo. Elaborado a partir de uvas 100% tempranillo, cuenta con una fermentación realizada con levaduras seleccionadas. El contacto con hollejos fue de 25 días, con una fermentación maloláctica inducida por cepas nativas. Su maduración fue realizada durante 14 meses en barricas de roble francés, logrando ser un vino de color rojo profundo y de gran complejidad de aromas entre los que se destacan notas de mermeladas de frutos rojos, vainilla y tabaco. Una virtud que lo destaca es su buen balance en boca y gran cuerpo, con notas aportadas por el roble siendo estas muy bien integradas al vino. Posee gran potencial de guarda.

En Casona de 1800  ubicada en Sarmiento 1334 , que ha sido y es lugar de reunión de políticos ,  se encuentra el restaurante CLUB DEL PROGRESO que  albergó  a Vinos de Sud  el pasado miércoles 26 de Mayo en la presentación del varietal emblemático Argentino ,  “ Malbec “.              Nuestros invitados fueron recibidos por espumante y el tentempie ofrecido por el restó,
 Crocante de mai con guacamole y empanaditas de carne cortadas  a cuchillo. Luego pasamos al salón especialmente preparado  para la cata , en donde ya estaban   las  muestras servidas , para mantener la temperatura  correcta .Cinco  Malbec de cinco  prestigiosas bodegas Argentinas.

 La Bodega Luigi Bosca | Familia Arizu presenta por primera vez en la provincia de Mendoza  el Concurso “Nosotros Queremos…” cuyo objetivo es promover el desarrollo de acciones de compromiso y responsabilidad con la comunidad en alumnos que estén cursando los últimos tres años del nivel medio. Esta actividad desarrollada en conjunto con la Fundación Inclusión Social Sustentable se enmarca en el programa de Responsabilidad Social Empresaria (RSE) que la Bodega ha decidido implementar este año.

Bodegas Escorihuela Gascón, la compañía vitivinícola de mayor prestigio de la Argentina, está presente durante la temporada de invierno 2010 en San Martín de Los Andes, con un espacio en la terraza del Graeff. El espacio Escorihuela Gascón en el Cerro Chapelco se caracteriza por su sensacional vista al Volcán Lanín. Se trata de una terraza a más de 1.700 metros de altura, que ofrece un exclusivo menú gourmet que incluye entre sus platos ciervo y cordero patagónico perfumados con hiervas y setas frescas; postres con frutos rojos de montaña y tablas de quesos y fiambres ahumados, para reponer energías durante la jornada de esquí. Se recomienda degustar estos platos con vino Escorihuela Gascón Syrah 04.Durante esta temporada, Escorihuela Gascón estará presente, entre el 21 y el 22 de agosto, por segundo año consecutivo, en el World Polo Tour 2010, circuito oficial que reúne a los mejores polistas. Cabe destacar que Chapelco es la cuarta sede oficial de este evento, junto a St. Moritz, Courchevel y Cortina d’ Ampezzo.

Un nuevo galardón se suma a los logros obtenidos por la Bodega Fabre Montmayou. Esta vez, su vino Phebus Malbec cosecha 2009, fue premiado con la Medalla de Oro en el Decanter World Wine Awards, edición 2010. Este certamen es el más importante del Reino Unido y, a la vez, es considerado como uno de los más representativos del mundo entero.  El jurado fue presidido por Steven Spurrier, un experto con 45 años en la industria del vino, secundado por diferentes Wine Masters de todos los lugares del mundo, en especial de zonas dedicadas exclusivamente a la producción de vinos con denominación de origen como Champagne, Burdeos y Borgoña, entre otras.

La presidenta de la Nación, Cristina Fernández de Kirchner, concretó , en el Salón de la Mujer de la Casa Rosada, la entrega de 54 millones de pesos provenientes de la devolución de aranceles de exportaciones del sector vitivinícola correspondientes a 2010.
Casi 300 productores y empresarios vitivinícolas, junto a funcionarios provinciales y nacionales de las distintas regiones productoras del país, participaron del encuentro convocado por la Presidenta y el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, en el marco del Programa de asistencia a la cadena de valor vitivinícola.  Este monto equivale al 50% de los aranceles a las exportaciones vitivinícolas y es aplicado al sector, a través de los gobiernos provinciales, por segundo año consecutivo. Los máximos referentes de la vitivinicultura nacional señalaron que “es importante el destino que se dará a estos fondos ya irán a proyectos donde se priorizara al primer eslabón de la cadena: los productores primarios”.

 La prestigiosa Universidad de San Andrés presenta la 4ta edición de su programa ejecutivo de Marketing y Comercialización de vinos, dirigido a empresarios, profesionales y personal del mundo del vino que quieran obtener herramientas de marketing y comercialización de vinos, desarrollando un pensamiento integral y dinámico para comprender el entorno y tomar decisiones. El curso consta de cinco módulos, con un total de 80 horas de clase. Las clases incluyen contenidos teóricos, actividades prácticas, workshops, visitas a bodegas y participación de diversos especialistas y representantes del sector privado.  La cursada se desarrollará del 19 de Agosto al 13 de Noviembre, los días jueves y viernes de 9 a 13 y de 14 a 18 hs, y los días sábados de 9 a 13 hs..

Arístides presenta su Gold Blend, un vino de alta gama elaborado con uvas Malbec y Cabernet Sauvignon que, junto al ya conocido Sauvignon Blanc, pasa a conformar la nueva línea Gold de la bodega. Gold Arístides Blend es el resultado de la producción artística y a la vez artesanal que caracteriza a esta bodega mendocina. La delicadeza de la etiqueta pintada sobre la botella en dorado es leal reflejo de ello. Compuesto en un 70% de Malbec (proveniente de Los Árboles, Rivadavia) y en un 30% de Cabernet Sauvignon (Gral. Ortega, Maipú), este Blend cosecha 2005 expresa la elegancia y el equilibrio de un auténtico vino de estirpe. Una crianza durante 6 meses en madera de roble americano y francés le auguran una guarda que destacará sus cualidades.

Cada año, ya es casi una ceremonia, Vinos de Sud invitó a sus asociados a una degustación en InterContinental Hotel de Buenos Aires…
Cada año, compartimos con las integrantes del Elite Diamont Club  y Sabrina Cardini nuestra anfitriona del Intercontinental Hotel esta singular experiencia enológica única….
Cada año la propuesta es diferente… Esta vez fue: Degustar vinos varietales poco conocidos.
Y cada año el hotel nos agasaja con pequeñas delicias de la gastronomía.

El nuevo restaurante si si Si!  con un nuevo concepto para la elegante zona de Puerto Madero Este. Su propuesta se basa en platos de cocina casera, que recuerdan a los platos de la abuela, en un ambiente amigable y relajado. Alejandro Feraud es el joven chef que ideó la propuesta gastronómica de si si Si!, luego de estudiar en la escuela Mausi Sebess y de recibir el titulo de Diplome Superieur en École Ritz Escoffier de París, dió un importante paso por varios restaurantes de Europa. Ofrecerá un menú degustación con dos opciones acompañados con vinos Trumpeter. Dirección: Aimé Painé 1320, Puerto Madero

Este vino es ideal para acompañar a las carnes rojas en diferentes preparaciones, las salsas suaves en las pastas, también los quesos semiduros o las pizzas y empanadas del fin de semana. Se sirve entre 16º y 18º C . Originario de  Valles del Famatina en La Rioja, este ejemplar  es un corte de 60% Cabernet Sauvignon y 40% Merlot, de color púrpura con destellos rubí.  Su aroma recuerda a los pequeños frutos rojos sobre un fondo especiado con un toque sutil de pimienta.  En la boca es frutado, elegante y equilibrado .

 Antes que empiece la comezón del 7º año, los esperamos en Cabernet  para degustar el menú ad hoc que preparó especialmente Joaquín Alberdi su propietario  para esta ocasión . Cabernet los recibirá  con un menú tentador y festivo  ,  en el corazón de Palermo Soho, en  impecable casona  amarilla  en la esquina de  J. L. Borges y Pasaje Russel  , cuenta  con amplio jardín  , dos acojedores  salones .  Servicio personalizado y  una  cava de vinos excelente   .  Un clásico de Buenos Aires.

Malma Sauvignon Blanc 2010 es un vino blanco joven, a la vista presenta un color muy atractivo, verde limón, y en nariz se destacan los descriptores tropicales: ananá, maracuyá y aportes de ruda. Es un vino fresco y frutado, con una equilibrada acidez y suave final; ideal para maridar con pastas y pescados o bien solo degustarlo  en un calido atardecer.  En boca es un vino complejo, untuoso y de largo final. Se han elaborado este año 26.000 botellas para poder así abastecer al mercado interno y externo ya que es un vino exitoso en los mercados internacionales y nacional, principalmente en USA  y Brasil.

Mario Juan González, Eduardo de la Vega y Pablo Flaim (presidente, vicepresidente y síndico de la empresa, respectivamente), encabezaron la conferencia por el aniversario. González  destacó que “Debemos reconocer el trabajo de todos los que sembraron la semilla del cooperativismo en la provincia de La Rioja”. Asimismo, efectuaron un balance de los años de trabajo de La Riojana y comentaron acerca de proyectos futuros con miras a lograr un desarrollo sostenido de la región.   La celebración contó con la presencia de la vicegobernadora de La Rioja, Teresita Luna.  Don Victorio Luis "Toyo" Griguol fue homenajeado especialmente por su labor productiva en estas 70 vendimias.

NQN recibirá diferentes artistas de la región desde el mes de agosto a diciembre, donde se expondrán cuadros y esculturas con diferentes técnicas, el turista podrá recorrer las instalaciones y combinar el vino con el arte. Durante el mes de agosto los  visitantes podrán apreciar las obras de la artista Marianela Alessandroni, se exhibirán las obras en la cava al pie de las barricas de roble, donde se podrán degustar las diferentes líneas de vinos: Malma y Colección NQN.

Desde los últimos años los vinos rosados están logrando una marcada tendencia entre la preferencia de los consumidores. Nada mas placentero que una copa de rosado a la hora del atardecer como culminación de una larga jornada de trabajo o en un medio día de fin de semana al aire libre, en la playa disfrutando del mar, o en la bienvenida a un agasajo con invitados. Protagonista de este crecimiento ha sido sin dudas, Humberto Canale Blush, un rosé elaborado 100% con uva Merlot, propio del Alto Valle de Río Negro que hoy estrena una nueva presentación.

Bodegas Nieto Senetiner presenta un lanzamiento único en Argentina, Benjamín rosado dulce natural, incorporando así el primer rosado en su segmento y una variedad más a sus vinos dulces de colección tardía.
La elaboración de Benjamín rosado dulce natural es el reflejo de las tendencias de consumo de vinos amables y frutados, manteniendo la calidad y estilo que caracterizan a la marca y ofreciendo una nueva opción para todos aquellos consumidores que buscan vinos frescos y jóvenes.

Casa Bianchi y Bodega Norton anuncian que han cerrado una alianza estratégica través de la cual a partir del  1° septiembre de 2010, Bodega Norton asume la distribución de los vinos y espumantes de Casa Bianchi a nivel nacional.  La elección estuvo motivada por el profesionalismo, la solidez y la reconocida trayectoria de Bodega Norton en el mercado. Pero la razón determinante fue la capacidad ética empresarial y el espíritu familiar que ambas empresas vienen demostrando hace largos años.  Dicha alianza estratégica incluye la distribución de los vinos y espumantes en el territorio argentino, manteniendo Casa Bianchi su actual estructura de elaboración, producción, exportaciones y marketing.

Intercontinental Hotel  fue el lugar…  Los chocolates y el varietal Syrah, el motivo…
Los socios de Vinos de Sud y de Elite Diamont Club los participantes… La idea simple: ¿Es posible degustar chocolates con varietales Syrah? . Nos encontramos en el salón Verdi del Hotel y en sendas mesas nos esperaban cinco varietales Syrah y cinco tipos de chocolates diferentes. Todos elaborados para la ocasión por Caludio Bar propietario de chocolatería  El Viejo Oso.
Primero se eligieron en forma hedonística los vinos, sin tocar los chocolates, hecho que fue por demás un ejercicio de fuerza de voluntad. Estaban, allí, delante de nosotros diciéndonos: “Pruébennos, fuimos elaborados para vuestro deleite”.

La Bodega Infinitus presenta al mercado argentino la cosecha 2008 del Infinitus Merlot Gran Reserva. Este vino fue oportunamente calificado como el mejor de la Argentina por el prestigioso club inglés The Wine Society. Este exquisito vino de calidad superior es una muestra evidente del alto nivel de expresión que esta cepa alcanza en el terruño patagónico. El Infinitus Merlot Gran Reserva 2008 nace en antiguos viñedos de más de 40 años y es criado durante doce meses en barricas de roble francés. En su complejidad aromática se destacan frutos rojos y negros, como la frambuesa  y las moras. Su paso por barrica le aporta notas de caramelo y vainilla que se integran muy bien con las notas frutales.

   Bodega Dante Robino participó de la promoción de vinos argentinos que se llevó a cabo del 24 de agosto al 27 de septiembre en las reconocidas tiendas inglesas Harrods, en Londres. Durante esos días se presentaron productos de 31 bodegas argentinas.  En el marco de este evento promocional se realizó una degustación de los vinos argentinos listados por la cadena. Durante el evento, Bodega Dante Robino presentó su varietal Dante Robino Bonarda 2008 y el espumante Dante Robino Extra Brut, resultando el primero, el vino más vendido de este evento con un precio promocional de 8.25 libras.

Reconocida por sus vinos de alta calidad, Finca La Celia es hoy una de las bodegas top del Valle de Uco, Mendoza. Su reciente lanzamiento es la Consulta Reserva, una nueva línea de vinos 100% varietales que compite en el segmento de los $ 35.  Se trata de tres variedades tintas, Malbec, Cabernet Sauvignon, Shiraz y dos blancas, Chardonnay y Pinot Grigio uvas provenientes de los viñedos de la región de La Consulta, ubicada dentro del Valle de Uco. De allí su nombre. La nueva línea complementa el portafolio de La Consulta, integrado –además- por La Consulta Roble, La Consulta Tardío y un próximo Espumante Extra Brut

Bodega NQN presenta su  espumante Malma Cuvee Reserva Extra Brut con una nueva imagen. Elaborado con el tradicional método Champenoisse, compuesto por Pinot Noir (70%) y Chardonnay (30%), con una producción total de 20.000 botellas.
Espumante patagónico fresco y elegante, presenta color amarillo intenso con tonos dorados, burbujas pequeñas y persistentes. En su aroma se destacan frutos rojos, cítricos, acompañados con notas de tostado y nuez debido al contacto del vino con las lías. Vino fresco con una delicada acidez y suave final.
Este producto estará a la venta a partir del mes de octubre en los mejores restaurants y vinotecas.

La familia Arizu presentó Luigi Bosca De Sangre, el primer blend bajo la marca Luigi Bosca, una nueva línea formada por un único corte compuesto por Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.  Este nuevo exponente de la colección logra expresar íntimamente la personalidad y el carácter de la familia Arizu adquiridos a lo largo de cuatro generaciones de vitivinicultores. “Este vino nace con la pasión y la visión que nos fueron legadas a través de una tradición de más de cien años. Es una proclama de individualidad, un gesto que nos define, una experiencia personal. Un Luigi Bosca De Sangre”, expresó Roberto Arizu, presidente de la bodega.

Certamen Vinosde la Cordillera 2010 :  Fue otro clásico entre Argentina y Chile. Y en esta ocasión el que recibió la mayor cantidad de adulaciones fue un ejemplar mendocino: un tinto que cautivó a los cerca de 80 degustadores -enólogos, agrónomos, sommeliers y comunicadores de distintos países- que calificaron con un puntaje promedio de 93 puntos al Black Tears malbec de bodega Tapiz. Pero no fue el único que salió victorioso de este certamen que une a las industrias de los dos países, con la idea de probar lo mejor de la vitivinicultura de ambos lados de la cordillera.

 Bodega Terrasur presenta su vino espumante Therapy 2007, realizado con el tradicional método champenoise y elaborado a partir de uvas 100% chardonnay provenientes de viñedos de más de 10 años. Sus notas de degustación combinan la frescura de las frutas tropicales con la elegancia de la miel, con un final a pan tostado, levaduras y minerales que lo hacen complejo y de una distinguida calidad. Con un tiempo de guarda estimado en 3 años, este espumante demuestra el balance perfecto entre estructura y delicado sabor que lo hacen perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Acerca de Terrasur

“América del Sur se ha convertido en una valiosa fuente de vino de gran valor … “ comenzó diciendo en estos días la columna del Financial Times la Master of Wines Jancis Robinson, quien entre otras cosas es la consejera para los vinos de la bodega de la reina Isabel II del Reino Unido.         La crítica británica y periodista de Decanter y BBC es una gran influyente en el país más codiciado del mundo para la venta e imagen de vinos, responsable de diagramar las propuestas enológicas de British Airways y proveer un surtido de vinos exclusivos para el Corcorde. El alcance de su autoridad en el tema y prestigio trasciende fronteras… Umbral de los Tiempos Cabernet Sauvignon 2007, de Bodega Cruz de Piedra- provincia de Mendoza está entre sus predilectos.

Recientemente, el Financial Times recomendó a uno de sus vinos, “Finca Sophenia Reserve Syrah 2009-Tupungato” como un predilecto de la provincia de Mendoza en la variedad Syrah.“América del Sur se ha convertido en una valiosa fuente de vino de gran valor. … Este Syrah proviene de un gigante como región vitivinícola, Mendoza”, dice el artículo escrito por la prestigiosa  Master of Wine Jancis Robinson.Finca Sophenia, es una pionera de la región de Tupungato. Su conductor Roberto Luka -de amplia trayectoria en el ámbito vitivinícola- redescubrió la zona y plantó la viña a partir de 1997. Sus primeros vinos comenzaron a entrar al mercado en el año 2004.

Bodega Alfredo Roca presenta sus dos nuevos vinos cosecha tardía varietales Chardonnay y Merlot, proveniente de viñedos propios de entre 16 y 17 años. Para elaborar estos vinos, la recolección de las uvas se realiza dos meses después de la fecha de cosecha normal, y para lograr la mayor sobre-maduración posible, no se efectúa ningún riego durante los últimos meses. De cada 4 kg de estas uvas sobre-maduras y deshidratadas en la propia planta de vid, se obtiene 1 litro de vino cosecha tardía. Son vinos dulces, intensos y con gran expresión de aromas y sabores, ideales para acompañar un postre o con queso azul y frutos secos. Alfredo Roca Cosecha Tardía Chardonnay 2009: elaborado a partir de uvas 100% chardonnay provenientes de la finca La Preseverancia.

 Enmarcada en el cálido confort de Pleno Buffet, el recientemente inaugurado restaurante de Casino Puerto Madero,se organizó una noche de cata de espumantes a la que se dieron cita cincuenta invitados,  socios de Vinos de Sud  e invitados Vip del Casino , ávidos de degustar las mejores propuestas vitivinícolas. Las bodegas participantes fueron Casa Bianchi, Nqn, Trapiche ,Chandon , Catena Zapata. 

Lanzó al mercado Cuesta del Madero Dulce Natural, un producto que se caracteriza por su frescura, ideal para diferentes ocasiones de consumo elaborado 100% con uvas Sauvignon Blanc que le aporta al vino enormes notas cítricas, principalmente a pomelo. Perfecto para beber como aperitivo o acompañar carnes blancas, sushi, pescados, dulces o postres. “Cuesta del Madero Dulce Natural responde a una categoría  que crece. Son vinos de baja graduación alcohólica 10%, con azúcar natural, muy sencillos de tomar”, comenta  Daniel Ekkert, Enólogo de la mendocina Bodega Cruz de Piedra.

Cepas Argentinas, una compañía líder en la producción y distribución de bebidas, con una facturación de $700 millones y exportaciones por $140 millones anuncia la adquisición de Compañía Andina Sociedad Anónima (C.A.S.A.) Orfila,  una de las líderes en la producción y venta de vinos de la Argentina. De esta manera, Cepas Argentinas duplica su volumen de comercialización en bebidas con alcohol, pasando de casi 6 millones de cajas al año a 12 millones de cajas; y expande sus exportaciones.

En la cata mensual de Vinos de Sud los socios pudieron elegir en forma hedonística entre Cabernet Sauvignon y Malbec cúal era su preferido. La reunión tuvo lugar en el resto Cabernet sin que esto fuese presión alguna sobre la elección.
Pasamos una excelente velada en un lugar  distinguido por su cocina ,  ambientación y atención .
Cabernet cuenta con un salón , un privado y un hermoso jardín cubierto.
Recepción con vino espumante MUMM , amena charla y algunas vituallas sirvieron mientras aguardaban al maestro de ceremonias que llegó tarde.

Por primera vez en la historia, el  domingo 17 de abril se celebró el Día Mundial del Malbec (Malbec World Day). Con tal motivo, se realizaronfestejos en más de 30 países del mundo teniendo a Nueva York, Toronto, Londres, Tokio y Mendoza como principales sedes. La cepa ícono argentina fue la estrella. Si bien el Malbec es originario de Francia, es en nuestro país donde encontró un terruño propicio para dar su mejor calidad. No solo es la variedad más plantada y bebida en Argentina sino también la que más se exporta y crece.

 Los Socios de Vinos de Sud están acostumbrados que, mes a mes sean convocados para la degustación de rigor. En esta ocasión lo hicimos en CALDEN DEL SOHO  , una parrilla ubicada en Honduras esq.. Malabia, atendida por sus dueños , con un ambiente acogedor,  excelente cocina , muy buenos precios y atención. Esta oportunidad, disfrutaron de vinos elaborados con dos varietales en su mayoría con Cabernet o Malbec. La degustación se realizó con el rigor hedonístico que nos caracteriza, .......

Chenin : En nuestro país, es una de las uvas blancas de calidad más cultivada, siendo San Rafael la región donde alcanza una gran calidad. También en Salta se obtienen muy buenos resultados.
Es un cepaje versátil, vigoroso y plástico que da un vino de buena acidez. Existe un clon difundido en Mendoza con el nombre de Pinot de la Loire, surgido de una selección efectuada por el I.N.T.A., que demostró poseer excelentes condiciones productivas y enológicas.

Técnica de cata de quesos .   Catar un queso: consiste en examinarlo mediante nuestros sentidos con el objeto de captar y valorar los caracteres (atributos) que se perciben a través de ellos.            Se debe empezar por los más frescos y suaves, terminando por los más maduros y las pastas azules si las hubiera. Preferentemente separar los quesos según el tipo de leche con que se elaboró (vaca, oveja, cabra).

Ubicado en el kilómetro 23 de la Ruta Provincial número 15 de Luján de cuyo, Mendoza, tras un increíble recorrido entre viñedos y montañas andinas,  emerge , el exclusivo restaurant que Bodega Norton inauguró en su propia casa para los amantes de la gastronomía y el buen vivir.   Será por los toneles que cubren sus viejas paredes, las sillas de tiento, los techos a dos aguas o por ese aura que flota a su alrededor, que este joven restaurant lleva a quién lo visite a un tiempo lejano en el cual ese mismo lugar funcionara un bodegón.

Abril de 2009. Con una inversión aproximada de $180.000, el Hotel Panamericano Buenos Aires inauguró su exclusiva Cava en el Celtic Pub con las mejores etiquetas de Alta Gama tanto de origen nacional como de las más prestigiosas bodegas importadas de España, Italia y Francia.La Cava tiene una  capacidad para 700 botellas en dos cámaras independientes; una para los vinos tintos, que se estiban a una temperatura de entre 12º y 18º dependiendo de las añadas, y otra para los vinos blancos que se estiban a una temperatura de entre 5º y 15º, dependiendo de su tipo de uva.  Externamente fue realizada en madera maciza de cedro lustrado, con vidrios dobles en las puertas tonalizados con filtros UV y cámara de aire en su interior.Junto a la Cava se inauguró también el Rincón Gourmet donde los visitantes

 Ernesto Catena Vineyards se realizaó la presentación de su nuevo vino “Doble Magnum Siesta Bicentenario”, con motivo de la celebración de las Fiestas Mayas. Para celebrar el 199 aniversario, la bodega creó el “Doble Magnum Siesta Bicentenario”, un producto noble y distinguido, que ofrece la combinación de los más destacados varietales (Malbec, Syrah y Cabernet Sauvignon) que aportan sus virtudes y características. Su presentación en un botellón de 3 Lts. conserva todas las propiedades que le otorgó el período 12 meses de guarda, en barriles de roble 100% francés.

La Bodega Luigi Bosca – Familia Arizu presenta una imagen renovada para su Luigi Bosca Extra Brut. Una nueva identidad fue pensada con la idea de potenciar los atributos de sofisticación, elegancia y estilo que necesita todo buen momento de celebración. Una elegante compañía, ideal para ocasiones especiales.  El nuevo Extra Brut, que posee un potencial de guarda de 5 años, está elaborado de acuerdo al método Tradicional, a partir de uvas Chardonnay y Pinot Noir, rescatando todas las características propias del terroir mendocino. 

La tradicional bodega Escorihuela Gascón, estará presente esta temporada invernal en el Cerro Bayo, Villa La Angostura, con el Escorihuela Gascón Point, un espacio exclusivo para disfrutar de un ambiente inspirado en el vino, el polo y la montaña. Se trata de una original cabaña ubicada a 1.500 mts. de altura donde, a partir del 12 de junio, se podrán degustar excelentes vinos y espumantes de la bodega, con la compañía de los  reconocidos DJs del grupo  Sarapura, que serán los encargados de los afters mountains de esta temporada.

 Benjamín Nieto  Colección Tardía dulce natural . Al incio del equinoccio de otoño, finaliza nuestra espera por las últimas uvas de la vendimia, necesarias para elaborar este gran vino dulce de expresivo aroma, distinguido color y delicado sabor.
Variedad: Cuveé de uvas blancas de Sauvignon Blanc, Torrontés y Chardonnay . Notas de degustación: Vino de color amarillo con reflejos ligeramente verdosos. Brillante y límpido, de mediana intensidad. En nariz presenta aromas a flores blancas, manzana verde y duraznos en almibar. En boca es fresco, delicadamente dulce, de textura suave y agradable final.

Bodegas Etchart lanzó su nueva etiqueta “Gran Linaje”, un vino torrontés de alta gama que sorprende por presentar destacadas características de esta cepa, y se presenta como el vino blanco insignia de la bodega salteña y como el referente máximo en nuestro país de la única cepa 100% argentina. La región de Cafayate tiene al torrontés como su uva emblemática y a Etchart como su principal impulsor. Gran Linaje se posiciona como un torrontés de lujo que se comercializará en vinotecas a un precio sugerido de $ 60.

La muestra anual de productos y cosechas de Ernesto catena Vineyards  se realizó este año el 10 de Noviembre  en el MALBA donde se degustaron todas las etiquetas de la bodega y pudo presenciarse la muestra de Andy Warhol, Mr. America . Asistieron a la exitosa presentación Ingrid Grudke, Ethel Rojo, Pablo Massey, Iván Noble, Martín Seefeld y Joe Fernández quienes disfrutaron además de la exquisita música del dj Ale Lacroix. En esta ocasión se presentó el vino emblemático de la bodega: Tikal Locura.

 Nace una nueva bebida en base al aperitivo más innovador para disfrutar el sabor de Gancia en cualquier momento y lugar. Gancia One es una bebida con el estilo Gancia en una nueva forma para disfrutarlo.Todo el sabor de Gancia, su frescura y complejidad, sumando el intenso sabor cítrico del limón y pequeñas burbujas.  Gancia One tiene el tamaño y el sabor perfecto para ser consumida en todo momento y lugar. Una botella de 265ml,  para llevar a la playa, al río o en un paseo al aire libre, tomar en las discos y en las terrazas de bares y pubs. Gracias a su contenido alcohólico medio (5.6°) y la frescura de sus pequeñas burbujas,

Bodegas Escorihuela Gascón, la compañía vitivinícola de mayor prestigio de la Argentina, inauguró “El Cóndor”, su primera cancha de polo.  En el torneo inaugural jugaron Gabriel Batistuta y Martín Zorreguieta y Ernesto Catena, entre otros invitados.   El sábado 13 de marzo, Escorihuela Gascón –formado por, Ernesto Catena, Gabriel Batistuta, Matías Pérez y Ezequiel Gatti - venció al equipo de Tikal.  El equipo Alma Negra Tinto – Bistró, liderado por Martín Zorreguieta y los hermanos mendocinos Cortiñas fue derrotado cuatro a tres por el equipo integrado por polistas mendocinos, Sol Amante.  El domingo 14 se jugó una final con mucha expectativa. Los equipos que el día anterior no habían ganado buscaron revancha y salieron con todo, dispuestos a ganar.  Sin embargo, Escorihuela Gascón volvió a festejar con un cinco a uno contra Tikal y el equipo Sol Amante volvió a ganarle a Alma Negra- Tinto Bistró.

Si le gustan los placeres gastronómicos y es amante del deporte oriundo de Escocia; SushiClub y Bodega El Esteco lo invitan a vivir una experiencia única: el Torneo “SushiClub Golf Tour”.
El SushiClub Golf Tour consiste en un Medal Play de 18 hoyos con salidas simultáneas. Se realiza una fecha por mes en Buenos Aires, dos anuales en Rosario, una en Córdoba y una en Mendoza. Son 14 fechas totales, que se juegan en los más prestigiosos clubes como ser Reserva Cardales, Olivos Golf Club, Estancas del Pilar o Highland Park, entre otros.La próxima fecha del torneo es el 8 de abril en Los Lagartos Country Club. Para informes e inscripciones al SushiClub Golf Tour comunicarse vía mail a info@gconcepto.com, o por teléfono al 4765-8883 o 4763-3906.
Cantidad máxima de participantes: 100 personas.

Bodega Luigi Bosca | Familia Arizu lanza al mercado su nuevo Luigi Bosca Reserva Malbec 375ml, un nuevo formato que mantiene la premisa de ofrecer a los consumidores la misma experiencia que encuentran al abrir la clásica botella de 750ml. Esta nueva presentación fue pensada especialmente para el canal on-trade (restaurantes, hoteles, y lugares especializados).  Frente al gran desarrollo de nuevas tendencias mundiales de consumo, la centenaria Bodega se propone con este lanzamiento ofrecer una presentación más adecuada para el consumo individual durante la semana en una comida, o para esos momentos en los que estando de viaje en un hotel se quiere disfrutar de un gran vino. 

 Gran Dante Malbec 2007, obtuvo Medalla de Oro en el prestigioso Concours Mondial de Bruxelles 2010, desarrollado en Italia recientemente. Este vino forma parte de una edición limitada de 7512 botellas y próximamente será lanzado al mercado argentino con un precio sugerido de $121. Gran Dante Malbec 2007 proviene de un pequeño viñedo propio que rodea la bodega, en Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza.  El riguroso cuidado, sumado a las  óptimas condiciones climáticas de la región, permitieron obtener uvas de gran concentración: color intenso y de excelentes matices rojo-violeta; aromas netamente varietales con el sello distintivo del terroir y sabores potentes, con gran volumen en boca y largo final.  La crianza fue de 18 meses en barricas de primer uso de roble americano (tostado medio).

Proveniente del Valle de Uco, Bodega Finca La Celia está dando un giro en su estrategia de negocio para consolidarse en el mercado local a través de sus productos Premium. En la actualidad es una de las principales bodegas exportadoras de Argentina ocupando la octava posición en el ranking, destinando su 80% de vinos a más de 55 países del mundo. Mercados como Estados Unidos, Inglaterra y Brasil lideran la nómina. Finca La Celia busca llegar al público local poniendo foco en la “calidad de sus vinos”, ofreciendo productos frutados, con mucha frescura, fáciles de beber, que la hicieron exitosa entre los consumidores internacionales. Sus líneas cuentan con el sello de Cristian García, enólogo jefe del grupo y del prestigioso enólogo Paul Hobbs quien asesora en la bodega teniendo un involucramiento total desde el viñedo.

Eristoff Vodka, la marca del lobo y la luna, presenta Snow Howl, el primer cocktail que anticipa el invierno. Creado para disfrutar de la vodka en toda su intensidad, consiste en dos shots: uno contiene la vodka pura, que se bebe primero, y el otro es una combinación suntuosa de crema con licor de sambuca. Snow Howl es ideal para disfrutar los primeros días fríos al atardecer o durante las noches de luna llena, evocando las lejanas y misteriosas tierras donde nació Eristoff.

 Los representantes llegaron a Neuquén para conocer las potencialidades de la provincia y evaluar futuras inversiones.  Elogiaron la inversión, la infraestructura y la alta calidad de los vinos elaborados en la región. Durante el recorrido a la bodega, el embajador de Alemania,  Günter Kniess, manifestó, “había estado en Familia Schroeder durante el 2009, y quedé tan impresionado como hoy lo están todos mis colegas, viendo la obra que se ha llevado a cabo en tan pocos años, en un desierto y elaborando una altísima calidad de vinos”.  Al mismo tiempo, el embajador español –Rafael Estrella- destacó a la bodega como uno de los emprendimientos más importantes del polo patagónico, siendo protagonista de un nuevo horizonte vitivinícola que viene creciendo en estos últimos años. “La provincia de Neuquén posee mucha riqueza, todas las condiciones climáticas y muy buenos suelos para desarrollar vinos de alta calidad”,

The Famous Grouse está celebrando 30 años como el whisky mas querido de Escocia luego de mantener el primer puesto en ventas en Escocia desde 1980.   Con más de 800 millones de botellas de The Famous Grouse vendidas globalmente desde 1980, los escoceses han disfrutado más copas de The Famous Grouse que de cualquier otro whisky en los últimos 30 años.   La marca está celebrando este logro especial en su cumpleaños (12 de agosto) en The Famous Grouse Experience, en Escocia. Los visitantes a la destilería en ese día podrán ver los especialmente creados, urogallos de diferentes modelos, cada uno de un metro de alto, antes de que los embarquen en The Grouse Trail (un tour mundial donde se verá a cada urogallo decorado por artistas de diferentes nacionalidades alrededor del mundo).

 Finca Los Maza presenta un vino de edición limitada, Finca Los Maza Reserva Pinot Noir 2008 . Un vino elaborado exclusivamente por pedido de importadores en Brasil y EEUU, con una selección de las mejores uvas de esta cepa, de baja producción por hectárea para obtener altos estándares de calidad.  Los vinos de Finca Los Maza provienen de los viñedos ubicados en el Valle de Uco, al sudoeste de la ciudad de Mendoza, entre los 33° 5' y los 35° de latitud sur, a una altura de 1200 m.s.n.m ,al pie de la Cordillera de los Andes.

La Bodega Familia Schroeder formalizó a partir de agosto un acuerdo de distribución exclusiva en la Argentina con Fratelli Branca Destilerías S.A., para todas sus líneas de espumantes y vinos.  Fratelli Branca Destilerías S.A. ha sido elegida por su amplia red comercial,  la calidad de su portfolio de productos, su seriedad comercial y su trayectoria de prestigio en la Argentina y en el mundo, desde 1845. Bodega Familia Schroeder, ubicada en la localidad de San Patricio del Chañar, provincia de Neuquén,  es el emprendimiento de una familia cuya trayectoria siempre estuvo comprometida con la excelencia.

Virgen Extra Orgánico y su Virgen Extra Cosecha Temprana de Altitud de la línea Terranova con un blend de notables características mediteráneas.    Están favorecidos por factores ambientales y climáticos únicos en el mundo provienen de olivares cultivados a más de 1.200 metros de altura en Chilecito, La Rioja. Los aceites de oliva de La Riojana son Virgen Extra de extracción en frío, y pertenecen al reducido grupo de productores que disponen de materia prima sobresaliente, cosechada en el momento óptimo de calidad y molida dentro de las 12 hs.,  garantizando la absoluta frescura del fruto.       

 Sunny Tour, la agencia de viaje,  prepara viajes especiales para hombres de negocios que desean despejarse por unos pocos días.  “Hay un turismo para Hombres en la Argentina, ellos siempre buscan una motivación a la hora de elegir realizar un viaje corto entre amigos, que generalmente es el deporte”. afirmó María Teresa Guarracino, vicepresidente de la compañía.  Para este grupo, la agencia , ofrece en esta temporada paquetes de Sky,  Golf , priorizando las mejores canchas, como por ejemplo San Martin de los Andes y Córdoba,   torneos de futbol, pesca.

 Vinos de Sud convocó a sus asociados a descubrir un varietal Tannat ubicado en medio de cuatro excelentes  Malbec .
Pues la reunión se llevó adelante en el restaurante Taj Mahal, nuestro anfitrion Felipe Lazo y su equipo de trabajo nos agasajaron con sus paltos tipicos.
En la recepción, probamos  sus panes especiales y tres tipos de salsa, magníficas, una salada, una relativamente dulce y la última picante. Para acompañar  copas de espumante Mumm.
La mesa estaba servida y a las 19.30 pasamos a realizar la degustación en un privado del primer piso .

La bodega Cavas Rosell Boher acaba de presentar en el mercado local un  nuevo integrante que viene a completar la familia Viñas de Narváez: el Reserva 2006, elaborado en su totalidad con uvas propias provenientes del Valle de Uco.  Se trata de un blend cosecha 2006, compuesto por 40% de Cabernet Sauvignon, 30% de Malbec y 30% de Merlot, del cual la mitad del vino ha pasado 6 meses en contacto con barricas de roble francés de segundo uso y el resto en en tanques de acero inoxidable para resaltar los aromas y sabores característicos de la fruta.

Bodegas Nieto Senetiner profundiza el crecimiento de su marca emblemática CADUS con dos lanzamientos que acercan la marca al consumidor: CADUS Blend of Vineyards Cosecha 2008, y CADUS Champenoise. De esta forma CADUS, referente de la  alta gama en Argentina, consolida aún más su lugar de distinción en el mercado. CADUS Blend of Vineyards es un blend de tres terruños con suelos, climas y expresiones diferentes, ensamblados en un excepcional blend de Malbec 100%.  CADUS Blend of Vineyards logra fusionar y expresar las bondades que aporta cada uva de acuerdo al suelo de sus viñedos.

Bodegas Nieto Senetiner continúa el desarrollo de su ya conocida línea de espumantes Blancs de Noir, a base de Pinot Noir. En esta ocasión se trata del Grand Cuvée, una champaña charmat lungo caracterizada por su paso en barricas de roble francés y posterior contacto con levaduras de seis meses. Fue elaborada a partir de uvas muy finas de Pinot Noir, ofreciendo así un ejemplar típico del nuevo mundo, fresco y de delicado y elegante bouquet. Al igual que los espumantes de la marca insignia de la bodega, este vino espumante se distingue por su color  asalmonado, con abundantes burbujas pequeñas que demuestran su fineza y calidad, y presenta una corona de espuma blanca persistente

Cepas Argentinas y Porta Hnos. dan nacimiento a un proyecto ambicioso: desarrollar y hacer crecer productos y marcas argentinas con proyección internacional.  Para lograrlo fundan la empresa Destilados Argentinos. La nueva compañía tendrá como objetivo ampliar el mercado de alto grado con productos que requieren destilación, sinergizando fuertemente los portfolios de productos y optimizando los procesos de producción y distribución. Cepas Argentinas y Porta Hnos. son dos empresas familiares, nacidas de sueños traídos por inmigrantes de origen italiano, que ya tienen largas y ricas historias de trabajo en el país, y que mantienen y comparten los mismos valores del trabajo, el esfuerzo y el tesón. En el año del Bicentenario de nuestro país se asocian con el objetivo de aunar esfuerzos por el fortalecimiento y expansión de la industria nacional en la categoría.

Larivière Yturbe es una bodega familiar de origen francés, que desde el año 2000, está dedicada a producir pequeñas producciones de vinos de alta gama. Los viñedos, de más de 35 años tienen una ubicación privilegiada: en Luján de Cuyo y a 975 metros sobre el nivel del mar. Bajo la cuidada dirección de Mario Toso, (quien desde hace más de dos años inició un interesante cambio en el rumbo de Larivière Yturbe), la bodega presenta su espumante Cuveé Larivière, con nueva etiqueta y denominación. Con un diseño simple pero elegante en negro y dorado, este elegante Extra Brut está producido 100 % con uvas Chardonnay. El precio del espumante es de 51 pesos la unidad.

En Noviembre tuvo lugar el lanzamiento al mercado de un nuevo blend, Don Diego Terruño, con las tres cepas más cultivadas en el Valle de Fiambalá.Don Diego Terruño, es el primer y único vino orgánico que reúne las tres cepas que se cosechan en la zona, syrah, malbec y cabernet, y que refleja las características del terruño, clima y suelo.   Este magnífico blend de altura, ha sido cultivado en un ambiente limpio, radiante de sol, y con una de las mayores amplitudes térmicas del país. Su conjunción de aromas y  versatilidad, hacen que sea un excelente compañero para todas las comidas.         

 La línea compite en el mercado en el segmento de los $ 17 y se compone de cinco productos 100% varietales. Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Sauvignon Blanc.   La excelente relación “calidad/precio” es un sello que identifica a la marca y respalda su éxito, desde sus clásicos Cuesta del Madero tinto y blanco como asi tambien los varietales.“Los varietales cosecha 2010 de Cuesta del Madero son exitosos por ser vinos tintos intensos, frescos, frutados, y con gran persistencia, mientras que el Sauvignon Blanc despliega marcadas notas cítricas y mucha frescura”, comienza diciendo su hacedor, el enólogo Daniel Ekkert.

El 17 de abril fue declarado DIA MUNDIAL DEL MALBEC (Malbec World Day). Wines Of Argentina está a cargo de la organización y los festejos alusivos. Se realizarán eventos y acciones en diferentes puntos de nuestro paí­s, como así también en el mundo: Nueva York, Londres, Brasil, Canadá... Bodega NQN se suma a los festejos, organizara degustaciones especiales en su cava con todas sus líneas de vinos, los visitantes podrán degustar a ciegas todos los Malbec , desde su línea Picada 15, Malma Finca la Papay, a sus líneas Premium Malma Reserva de Familia y Colección NQN. Descubrirán las diferencias de aromas, color, sabor que presentan estos vinos patagónicos.

Jancis Robinson, perteneciente a la Orden del Imperio  Británico, Master of Wine (MW). Periodista, editora de diversos libros y una de las critica especializadas más Influyentes  en el mundo del vino.
Distinguió  en su página web con destacadas calificaciones (Good Value, Very Good Value y Very Good), al Tapiz,          Malbec 2007, Tapiz Cabernet Sauvignon 2007 y Tapiz Reserva Malbec 2005,  respectivamente. 

 “Los Leones” constituyen el emblema distintivo de Bodegas Salentein. Son símbolo de poder, justicia y sabiduría. Desde el comienzo han sido los guardianes de la bodega, siendo testigos de los secretos que en ella se generan y transmiten. Se trata de vinos Premium provenientes del Valle de Uco, Mendoza que se destacan por su frescura, concentración de la fruta y estilo moderno con un paso por barrica de roble francés de seis meses.

Con la llegada de la primavera se presentan en el mercado los vinos blancos y rosados del año.
Para disfrutar de ellos, Vinos de Sud le propone una receta de cebiche de los más tradicionales de la cocina peruana.

La Revista Wine Enthusiast de Estados Unidos le otorgó 92 puntos/100 a su Malbec mendocino.
 Viniterra es una bodega familiar fundada en 1998 en Mendoza por el reconocido enólogo italiano Adriano Senetiner quien posee una trayectoria de más de cincuenta años en la industria vitivinícola.Su vino Malbec exportado al mercado de Estados Unidos acaba de obtener  alto puntaje (92 puntos/ 100) en la edición de febrero de una de las revistas mas prestigiosas del mundo vitivinícola internacional, Wine Enthusiast, calificándolo de excelente. Describió a este Viniterra Malbec cosecha 2005 proveniente de Agrelo, Mendoza,  como frutado, rico, equilibrado y muy elegante.

FAMILIA SCHROEDER DESLUMBRA EN EL EXTERIOR CON SU PINOT NOIR 2004. Acaba de obtener Medalla de Oro en la feria de vinos “Vinexpo”, Francia  y particularmente premiado como el vino sobresaliente de Argentina.  Meses atrás, resultó el mejor Pinot Noir del Mundo, recibiendo doble Medalla de Oro en el Concurso “Mondial du Pinot Noir”, en Suiza. Su vino ícono Familia Schroeder Pinot Noir- Malbec 2004 comercializado a $ 152 en Argentina y con un precio retail de 38 Euros en el mercado europeo, se ha convertido en la figura de la Patagonia.

Vinos de Sud agasajo a sus socios e invitados  a una cta a ciegas de Malbec con crianza en barricas de roble.  El pasado 29 de julio nos reunimos en el salón Chopin del InterContinental como el mes anterior, pero en esta oportunidad elegimos Malbec con crianza en roble.
Ya en la recepción se palpitaba una degustación reñida, pues nuestros socios sabían que resulta complicada la elección hedonística de vinos con factura similares.  Como es nuestra costumbre, y la repetimos mes a mes, les solicitamos a los participantes que ordenaran los vinos según su hedonística preferencia.

Como todos los años, las candidatas departamentales que aspiran al Cetro Vendimial 2010, junto a Reinas Nacionales de Mandato Cumplido, vivieron en La Enoteca, una intensa jornada en torno al vino donde además de compartir los conocimientos básicos sobre degustación, compartieron anécdotas y experiencias de vendimias anteriores. Cada reina departamental aportó datos de la vitivinicultura de su departamento y, desde el Fondo Vitivinícola, comentaron las particularidades de cada oasis y el sello de identidad que se traslada a los vinos de cada región. Como parte de la semana vendimial 2010, el Fondo Vitivinícola Mendoza reconoció el valioso aporte de los fecundos trabajadores de la tierra mendocina.

Una de las más prestigiosas e influyentes competencias en la industria del vino ha premiado al Tapiz Torrontés 2009 con una de las mayores distinciones posibles: el Trophy de los Argentina Wine Awards 2010. Se registraron muchas más entradas que en las competencias previas en la edición 2010 de los Argentina Wine Awards, convirtiéndola en la más grande competencia del Vino en el país: 650 etiquetas diferentes participaron en este concurso.Este premio sostiene y acentúa el Regional e International Trophy obtenido el año pasado por el Tapiz Torrontés 2008 en los Decanter World Wine Awards 2009 entre 10.000 etiquetas.

Por cuarto año consecutivo, se realizó en Mendoza el Argentina Wine Awards (AWA), uno de los grandes eventos del año para la industria vitivinícola del país. Durante dos días y a puertas cerradas, doce Master of Wine provenientes de ocho países diferentes, además de reconocidos jurados nacionales, evaluaron 650 muestras de vino. En esta edición Bodega Norton fue distinguida con dos medallas de oro, una por su Norton Reserva Cabernet Sauvignon 2007, también premiado en la edición 2009 del certamen y otra por su blend Norton Privada 2007, premiado por tercer año consecutivo y de gran éxito en el mercado estadounidense. También fue premiado nuevamente con una medalla de plata el reconocido Norton Reserva Malbec 2007.

Finca La Linda, la línea de varietales jóvenes de Bodega Luigi Bosca l Familia Arizu, incorporó en su varietal Finca la Linda Rosé Malbec el sistema de cierre “screw cap” o tapa a rosca.  El cierre hermético permite conservar todo el aroma y el sabor de la fruta en estos vinos, impidiendo que se modifique el sabor cuando se trata de los de corta vida de guarda.   La principal ventaja de la tapa a rosca para estos vinos es que se respeta la evolución en botella, pero también facilita la apertura y cierre, además de la estiba tanto horizontal como vertical. Desde ya, no todos los “screw cap” son iguales: es interesante descubrir que también hay una sofisticación y calidad en el detalle de las mismas. El placer del uso está en la experiencia de su apertura: liso y fácil, sin que se produzca ningún crujido metálico sobre el cristal y posibilitando que haya mínima cristalización de azúcares sobre la misma. 

Orgullosa está la mendocina bodega Cruz del Piedra y razones no le faltan!  Con la segunda cosecha de su vino ícono Cruz de Piedra Blend 2006 acaba de ganar  Medalla de Oro en uno de los Concursos Internacionales  de mayor prestigio en el mundo como es International Wine Challenge, en Londres.  El reconocimiento toma aún mayor relevancia al saber que Argentina gano solo 4 medallas de oro y que este año, la cantidad de participantes tuvo un récord de 46 países productores y elaboradores de vino alrededor del planeta.   Cruz de Piedra Blend 2006 es  producto de Daniel Ekkert, enólogo que lidera la creatividad de elaboración de la bodega. “Este vino es muy sofisticado y elegante, esta integrado por tres cepajes nobles, Malbec, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, dice Ekkert.

Con viñedos ubicados en la zona tradicionalmente productora del valle central de Mendoza, Terrasur presenta su nueva línea de vinos con una gama donde predominan los vinos varietales, sinónimo del nuevo mundo, buscando la máxima expresión de las cepas que en ellos representan. Uniformidad respecto a la calidad y diferenciación de varietales, son parte de la filosofía con la que cada vino es elaborado y cuidado. Desde 1952, Francisco Acosta, dueño y creador de Terrasur, desembarcó desde España a las tierras mendocinas para dedicarse a la producción de uvas, buscando la alta calidad en los viñedos de la zona.

En el marco de su 90 Aniversario Bodega Dante Robino amplió su capacidad de producción de vinos de alta gama e inauguró un área dedicada al turismo enológico.
Bodega Dante Robino de Familia Squassini presenta con orgullo el resultado del trabajo realizado en su bodega en Luján de Cuyo, Mendoza.  Las obras significaron una inversión de 1,5 millones de dólares, que fue destinada a optimizar la capacidad de elaboración de vinos de media y alta gama y  a la apertura de sus puertas al turismo. De esta forma, se creó un espacio dedicado exclusivamente a la producción de vinos de Alta Gama, con una línea de selección manual de uva, pequeños tanques de acero inoxidable, un moderno equipo de prensado, como así también una nueva sala de barricas climatizada.

En San Rafael las condiciones de primavera han sido muy buenas, sin presencia de heladas tardías y con una floración muy pareja. Luego, la evolución de la maduración fue muy buena, algo lenta, pero esto nos permitió esperar muy bien la completa maduración polifenólica sin tener exceso en el contenido azucaríno. La presencia baja de lluvias nos dio mucha sanidad en las uvas y además nos permitió elegir el momento de cosecha con mucha tranquilidad.

Bodega Mumm, la única del país dedicada a la elaboración exclusiva de espumantes,
 presenta sus nuevos productos. Mumm Cuvée Reserve Brut Nature se suma al portfolio de productos de la marca junto al rediseño de Mumm Domaine, acompañando la tendencia de un  consumidor cada vez más experto. Sabor, creatividad y calidad, emblemas de una experiencia diferente en espumantes. Elaborado en la Argentina bajo el tradicional método Champenoise que le aporta un perfil de sabor tan preciso como delicioso.

Cuando era más joven nadie se preocupaba por decantar el vino. Se compraba, se guardaba, se abría la botella y se bebía. Punto. Es cierto que en casa existían “botellones” de cristal facetado que se usaban para el ron y cognac o por lo menos eso decían los cartelitos metálicos que pendían de sus cuellos.
Eran decantadores.

Seguro que le pasó: Terminó la comida, y le quedó un resto de vino en la botella que piensa consumir luego.
La pregunta es ¿Cómo conservarlo?
Vayamos de lo más simple a lo más complejo.

 Bodega El Esteco incorpora a su línea Ciclos el primer tardío de Malbec, un vino sofisticado y elegante, distinto a todo lo conocido. Su carácter sensualmente dulce y perfumado expresa la personalidad y la impronta inconfundible del terroir de los Valles Calchaquíes. Obtenido de uvas pasas cosecha 2006, es el resultado del trabajo realizado por los enólogos de la bodega, quienes lograron el punto ideal en el que el vino alcanza la graduación alcohólica deseada y detiene naturalmente su fermentación.

Vinos de Sud le propone un tapeo para los días tórridos de fines de la primavera y del verano. Simples, y deliciosos. Para ello hemos seleccionado una serie de Tapas oriundas de España y le damos ideas de maridajes.

La nueva bodega Trapiche. Ubicada en la localidad de Maipú, rodeada de un paisaje natural, la nueva bodega de Trapiche, presenta un edificio de estilo florentino, construido en 1912. El mismo, representa un ícono de la arquitectura enológica mendocina. Vecina a las vías del ferrocarril, en una ubicación privilegiada debido a que era este el medio de transporte por excelencia en ese tiempo, esta bodega fue en el momento de su fundación la más moderna de la época, con detalles arquitectónicos únicos. Luego de haber estado cerrada por casi 40 años, en el año 2006, Trapiche la adquiere e inicia el proceso de restauración y reciclado, para rescatar el espíritu fundacional de su apertura original, poniendo en valor  a un edificio reconocido hoy “modelo histórico de bodegas del Siglo XX”.

 Bodegas Etchart, la decana de la industria vitivinícola de Salta, presentó en Argentina su Arnaldo B. 2005. Los componentes del corte son 60% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon, y 15% Tannat. Arnaldo B. fue nombrado así en memoria del fundador de Bodegas Etchart y constituye una de las etiquetas con mayor historia del mercado local. Esta nueva añada de Arnaldo B. apunta a consolidarlo como el mejor tinto del valle calchaquí y a confirmar su lugar entre las etiquetas más relevantes de la industria del vino argentino.

- Fond de Cave Gran Reserva, es ícono de a marca Fond de Cave elaborado con uvas Cabernet Sauvignon provenientes de los viñedos de las mejores zonas de Mendoza. Dueño de un color rojo granate y aromas dulces a frutas negras, en boca se aprecian notas de almendras tostadas y frutas acarameladas. Envolvente armonía entre acidez y tonicidad. Y- Fond de Cave Nature, espumante elaborado bajo el “Methode Champenoise” (Tradicional).

Bodegas Trapiche, líder en exportaciones presente en más de 60 países, presenta dentro de su línea de Alta Gama, Trapiche Profuso, un vino fortificado elaborado a partir de uvas Malbec. Fortificar o encabezar un vino es interrumpir su fermentación agregando alcohol de origen vínico.  Para elaborar Trapiche Profuso, se interrumpió el proceso de fermentación agregándole una grapa de Malbec, obteniendo un vino con una graduación más alta en balance con notas dulces caramelizadas.

 Wine Enthusiast Magazine es una de las revistas especializadas en vinos más importante del mercado estadounidense con más de 625.000 lectores por edición. La guía de compra solamente incluye vinos que reciben 80 puntos o más en la evaluación de calidad. La prestigiosa publicación americana otorgó 89 puntos a Dante Robino Bonarda 2006  y 85 puntos a Dante Robino Malbec 2006. Dante Robino Bonarda 2006  fue recomendado como “Best Buy” por su excelente relación calidad-precio.

Bodegas Nieto Senetiner lanza su grappa Anima Della Vigna . Apostando a la innovación, la bodega presenta su primera línea de destilados,  Anima Della Vigna, una grappa elaborada a partir de la destilación de orujos de uva de alta gama, que refleja el espíritu de la Bodega, como el arte, la paciencia y la dedicación entregados para lograr este destilado de altísima calidad.                   Anima Della Vigna es el alma del vino que emana los aromas de la uva en su máxima expresión.

Syrah or not Syrah... that is the question? Una vez más nos reunimos con los socios de Vinos de Sud para degustar vinos,  nuestro “live motive”.
En esta oportunidad fueron los varietales Syrah los que nos regalaron sus sabores.
Un grupo de socios y clientes Vip del Hotel  se reunieron en el salón Mozart del Argenta Tower el pasado miércoles 19 de agosto y, copa en mano degustron seis varietales.
La recepción fue con vino espumante Dante Robino, el cual sirvió para predisponernos a degustación...

La organización Integración Infantil Argentina premia la labor de personas y organizaciones públicas y/o privadas que con su esmero, trabajo y esfuerzo contribuyen a mejorar la calidad de vida de niños, niñas y jóvenes en el marco de lo que indica la Convención Internacional de los Derechos de niñas, Niños y Adolescentes; y este año en su 10º aniversario, distinguió con la mención “Unidos en Derechos y Responsabilidades 2010” al curso de capacitación docente “La vitivinicultura hace escuela. Aprender y enseñar la cultura de la vid y el vino", creado por el Fondo Vitivinícola Mendoza junto a la Dirección General de Escuelas de Mendoza, que desde el año 2007 ininterrumpida y gratuitamente instruye a docentes de Mendoza con contenidos vitivinícolas para que estos incentiven en los alumnos el conocimiento y la comprensión de la cultura de la vid y el vino.

Antes que espire la temporada de caza, Vinos de sud le propone un grupo de recetas para descubrir y elaborar estas fascinantes aves, poco aprovechadas en nuestra tierra.
Como siempre la propuesta es simple.
Esperamos que las practiquen y a posteriori vuestro comentario.

Grey Goose, la vodka de lujo número uno en el mundo,  invita a disfrutar de un trago dulce, burbujeante y suntuoso: La Vie en Rose, el cocktail inspirado en la vida de esta inolvidable cantante parisina: Edith Giovanna Gassion, más conocida como Edith Piaf.
Nacida en los barrios bajos de París hasta que alcanzó el éxito en la ciudad de Nueva York, su vida fue una lucha por cantar, sobrevivir, vivir y amar. Creció en medio de la pobreza, pero su voz mágica y sus apasionados romances y amistades con los grandes nombres de la época -Yves Montand, Jean Cocteau, Charles Aznavour, Marlene Dietrich, y Marcel Cerdan, entre otros- hicieron de ella una estrella mundialmente conocida.

Nos reunimos en La Retirada para degustar los vinos novedades del mercado y no tanto.

La idea como siempre es descubrir nuevos vinos y elegir, según nuestro parecer cual es el vino que nos agradó.Una tarde calurosa si las hubo , luego la lluvia, intensa ,  en esta oportunidad nuestro anfitrion frente al clima adverso para disfrutar de su hermoso jardín  nos recibió en su salón privado del primer piso con aires acondicionados que  nos permitieron mantener la temperatura perfecta de los vinos. Recibidos en planta baja   socios y amigos de Vinos de Sud y del resto  con Trumpeter Reserve  Rosé de   Malbec de Bodega La Rural   y tapas especialmente preparadas por el chef.

Vinificación .Cuando se mencionan las palabras vinos espumantes, el oyente inevitablemente piensa en Champagne, que es el vino espumante por antonomasia.
Si bien Champagne es el nombre específico de una denominación de origen o Appelation d’Origene Contrôllée (A.O.C. o A.C.) como la denominan los franceses, los vinos allí elaborados poseen una distinción tal que, su nombre pasó a definir el producto obtenido.
Pero fuera de la mencionada zona de producción ningún productor debería usurpar la palabra Champagne para la elaboración de sus vinos espumantes.
Hecha esta aclaración el vino espumante se elabora de la siguiente forma:

Vinos de Sud le propone recrear algunos clásicos de la cocina navideña y sumarle algunos platos más actuales para la mesa de las próximas fiestas. ¿Recuerdan el Vitel Tonne de la casa materna?
Aquí va la receta que recreaban nuestras madres después de ver “doña Petrona” en “Buenas Tardes, Mucho Gusto”

El vino es Insustituible a la hora de compartir un buen plato y una buena compañía. Excelente digestivo, con propiedades antibacterianas, se dice que retarda el envejecimiento. En su composición intervienen , además de alcohol y agua , alrededor de 500 elementos, minerales ( potasio , sodio , calcio , magnesio , hierro , fósforo , cobre, etc, ) pasando por vitaminas del grupo B, C, azúcares , ácidos lácticos y tartárico y proteínas.

Sushi  una sinfonía de sabores , con la mano , con palillos , con sake , con cerveza o con vino , un placer para los sentidos. Le damos las bases para su preparación y  un listado de lugares en donde puede disfrutarlo .

 Salsas y vinagretas . Las salsas hacen apetitosas las comidas., Existen miles de ellas , bien equilibradas sirven para dar gusto y sabor  a los alimentos. Le estamos dando bases a las cuales con creativdiad Ud. puede variar jugando con los ingredientes.

El transporte y la conservación del vino no siempre se hizo en recipientes de cristal, ni siquiera de madera. Los primeros recipientes de los que se tiene noticias eran los envases hechos con cuero de animales y las famosas ánforas.

Vinos de Sud estuvo con uno de los más conspicuos referentes del vino, observador y actor del cambio vitivinícola argentino, Ricardo Santos, con quien mantuvimos el siguiente diálogo.

La copa incide en la práctica de la degustación, no resulta igual valorar un vino en una copa, en un vaso de vidrio, en uno de metal o en uno plástico. Más aún, podrá darse cuenta que las sensaciones procedentes de un mismo vino varían de acuerdo con la copa que se los pruebe, es decir, que lo que se evalúa en un primer momento es el binomio vino-copa.
El mercado presenta una gran variedad de modelos de copas. Las zonas vitivinícolas más afamadas han diseñado sus propias copas para resaltar las bondades de sus productos. Existen copas de burdeos, de champagne, de borgoña, de jerez, de oporto… La tecnificación ha llegado al punto, a veces exagerado, de contar con copas diseñadas para cada uno de los cepajes y aún para un mismo celaje, existen copas para diferentes elaboraciones.